Cosa Facciamo
Coltiviamo con cura i nostri ulivi
Accudiamo costantemente le nostre piante, ne seguiamo la naturale crescita aiutandole con la potatura, concimatura ed i tagli d’erba...
Raccogliamo manualmente le olive
A maturazione iniziale raccogliamo le olive ottenendo così un olio di qualità, dall’elevata quantità di polifenoli e antiossidanti.
La Molitura
La spremitura avviene la notte del giorno di raccolta di frutti sani di qualità eccellente attraverso procedimenti meccanici controllati.
Chi Siamo
Olio, fonte di vita
L’eccellenza nasce dall’amore per la “MADRE TERRA”
Il Nostro Olio
IL nostro Olio Extra Vergine d’Oliva DOP Umbria – Colli Martani “Madre Terra” si ottiene dalla spremitura meccanica di frutti sani al primo stadio di maturazione e raccolti a mano direttamente dalla pianta.
Le cultivar che danno al nostro olio quei sapori e odori fruttati di oliva dal colore giallo-verde sono le varietà di Moraiolo, Leccino e Frantoio, autoctone dei Colli Martani.
IL nostro Olio Extra Vergine d’Oliva ha ottenuto la D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) nel 2017 e da allora ad oggi effettuiamo controlli specifici periodici che ne verificano le caratteristiche organolettiche specifiche e le qualità attestanti la provenienza.
E’ un olio raro perché di quantità limitata: è prezioso perché esalta i sapori della cucina mediterranea.
I Benefici dell’Olio
Regolarizza il livello di colesterolo
Se usato con moderazione abbassa anche la pressione.
Contro il diabete
perché regola i livelli di zucchero nel sangue.
Anticancro
Recenti studi hanno evidenziato che l’uso quotidiano di olio extravergine riduce la probabilità di sviluppare il cancro, grazie ai polifenoli...
Amico del cervello
perché ne ritarda gli effetti di deterioramento
Aiuta a restare in forma
contribuendo a stimolare il metabolismo e aiutando la regolarità intestinale
Antiossidante
per la presenza di polifenoli che aiutano a contrastare i radicali liberi
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